ЛеБаб

Ґурме-кебаб у Старому місті

«Le Bab» — сучасний ресторан, який переосмислює кебаб, поєднуючи традицію близькосхідної й південноазійської кухні із сучасними техніками кухні зі зірками Мішлен. Перший «Le Bab» відкрився 2016 року в Сохо, Лондон, а Бухарест обрали для першого міжнародного розширення. Заклад на Каля Вікторіей, у Старому місті, має дизайн авторства Анґуса Б'юкенена — того самого митця, що стоїть за лондонськими ресторанами.

Що замовити

Меню оспівує кебаб, приготований на відкритому вогні, із місцевими інгредієнтами й рецептами з дрібкою незвичного — навіть класичний кебаб «Адана» вкритий глазур'ю з редукції слив і фініків. Рекомендація закладу — Le Bab Fried Chicken Kebab, із курячим стегном, соєвою глазур'ю й фініками, салатом із червоної капусти, коріандром і цибулею. Страви можна поєднати з винами, ремісничим пивом і ретельно дібраними коктейлями.

Для кого

«Le Bab» — чудовий вибір для трапези по-іншому, зустрічі з друзями чи вечері з коктейлями в Старому місті. Він для тих, хто хоче відкрити кебаб у сучасному, витонченому варіанті.

Питання та відповіді

Яку кухню подає «Le Bab»? Сучасну близькосхідну кухню, зосереджену на кебабі, приготованому на відкритому вогні.

Що замовити? Le Bab Fried Chicken Kebab чи кебаб «Адана» з редукцією слив і фініків.

Що робить місце особливим? Концепція, що прийшла з Лондона (Сохо, 2016), із техніками мішленівської кухні.

Чи подають і напої? Так — вина, ремісниче пиво й ретельно дібрані коктейлі.

Де розташований? На Каля Вікторіей, 12A, у Старому місті.

Фото

Показати ще 3 фото